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池利三輪そうめん (30束/1.5kg/約20人前)1

¥5,396

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【厳選した素材とこだわりの製法】手延べならではの歯ごたえとしなやかで艶のある茹で上がりが特徴の三輪そうめんです。厳選した小麦、塩、食用植物油を使用。熟練の職人が一本一本丁寧に仕上げました。製造から1年を経過していない「新物」のため、小麦の豊かな風味を感じることができます。ご自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめです。
【職人による手延べ製法】1kgの小麦粉を2㎞もの長さへ延ばす繊細な技術が必要な伝統手延べ製法。「素麺師」と呼ばれる池利の熟練の職人が、早朝から良質の小麦粉を気温に合わせた程良い塩水

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