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【Amazon.co.jp限定】国産せせり 2kg 冷凍首小肉小肉ネックきりんスキミ首ツルそろばん業務用串焼き鳥せせり肉

¥6,564 税込

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「セセリ」とは鶏の首の剥き身で一匹の鳥からほんの僅かしか取れない部分で一般的には小肉(こにく)と呼ばれています。
せせりは鶏の首肉のことで1羽からほんの少しの量しかとれません。頻繁に動く鶏の首を支えている筋肉のため、肉質は引き締まっています。プリっと弾力のある食感と、ほど良く付いている脂肪のジューシーさが魅力です。
せせりは焼き鳥屋さんでも人気が高く、うまみがあるためシンプルな塩焼きでも十分おいしくいただけます。
色々なお料理にお使いいただける万能お肉で、やきとりやスタミナ焼きなどがおすすめです♪